Responsable Production et Qualité en Cuisine Collective

Ansamble recherche un(e) Responsable de production/qualité pour l'un de ses ateliers culinaires (cuisines centrales) situé à La Chapelle-Gaceline (56). CDI à 35 heures par semaine, avec environ 5 000 repas préparés et 25 collaborateurs sur site.

Vos missions couvrent l'organisation, le contrôle des produits, la planification et le pilotage des équipes, dans le cadre de la restauration collective et des standards de sécurité alimentaire.