Responsable Production Agroalimentaire (H/F)

Rattaché à la direction, votre assurez l'organisation et le bon fonctionnement de l'atelier de production.

Responsabilités

• Organiser et coordonner l'activité quotidienne de production
• Définir et suivre le planning de production afin de garantir les délais clients
• Encadrer et animer les équipes de production
• Approvisionner l'usine en consommables et matières nécessaires à l'activité
• Lancer et clôturer les ordres de fabrication
• Superviser les opérations de production et veiller au respect des cadences
• Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité
• Assurer le suivi des CCP, CP et des enregistrements de production
• Contrôler les différentes étapes de fabrication: remplissage, emballage, étiquetage, bouchage, datage et conditionnement
• Réaliser les réglages des lignes de production
• Participer à la maintenance de premier niveau et coordonner les interventions nécessaires
• Identifier les dysfonctionnements et mettre en œuvre les actions correctives
• Garantir la traçabilité des matières premières et des produits finis
• Veiller à la propreté des lignes et au respect du plan de nettoyage
• Participer activement à la démarche HACCP et à l'amélioration continue des process