Responsable production Agroalimentaire H/F

Responsable de Production orienté Projets & Amélioration Continue

CDI – Civens

Qui sommes-nous ?

CHOCOLARTISAN, chocolaterie artisanale en forte croissance, allie savoir-faire artisanal et industrialisation.
Quelques repères :

• CA : 2,4 M€ → 3,3 M€ → objectif 6–7 M€ en 2025
• Volumes : 250 t → 330 t → 700 t prévues en 2025
• Site unique à Civens , regroupant siège et production

Nous recherchons un(e) Responsable de Production orienté(e) projets & amélioration continue, capable d'assurer la performance au quotidien tout en menant des chantiers structurants : organisation, outillage (KPI/MES/ERP), montée en cadence.

Contexte & périmètre

• Management direct : 2 chefs d'atelier (matin/soir) + 10 opérateurs (fabrication et conditionnement)
• Horaires : 2×8 (plage 5h–20h), pics saisonniers (Noël, Chandeleur)
• Interlocuteurs clés : Responsable Qualité QSE, Responsable Maintenance, Responsable Logistique
• Systèmes : ERP Copilote v , peu exploité côté production/KPI.

Audit SI en cours, changement d'ERP envisagé à moyen terme – rôle clé pour cadrage, déploiement, conduite du changement.

Vos missions

Rattaché(e) directement à la Direction, vous aurez pour rôle de :

• Piloter l'atelier : sécurité, qualité, délais, coûts – animation quotidienne terrain, planification (PDP), ordonnancement, arbitrages.
• Développer les outils de performance : conception/déploiement des KPI (TRS, OTD, rebut, rendement matière, coûts de non-qualité, polyvalence, absentéisme), fiabilisation traçabilité et suivi des OF.
• Mener l'amélioration continue : 5S, SMED, standard work, résolution de problèmes (PDCA/8D), formation et montée en compétence des équipes.
• Accompagner l'industrialisation : transferts R&D → série, essais capabilité, fiches d'instruction visuelles, qualification changements matières/emballages.
• Garantir qualité & conformité : HACCP/CCP, enregistrements, audits clients/référentiels (IFS/BRC/Bio selon roadmap qualité).
• Coordonner la maintenance et les moyens : TPM de base, arrêts planifiés, besoins capex, participation au plan d'investissements.
• Contribuer aux projets SI : rôle majeur dans le choix et l'implémentation du futur ERP/MES (cahier des charges, flux, tests, formation, données).
• Manager & communiquer : encadrer, animer et développer les chefs d'équipe, opérateurs et fonctions support (QSE, maintenance), assurer une communication fluide avec la Direction.

Projets prioritaires (6–12 mois)

• Mettre en place un PDP saisonnier robuste et un rituel de pilotage D+1
• Déployer un tableau de bord production (ERP + exports + BI)
• Lancer des chantiers SMED sur lignes clés et contribuer au plan 5S usine
• Standardiser les instructions visuelles et développer la polyvalence
• Cadrer la trajectoire ERP/MES (processus cibles, données maîtres, traçabilité, étiquetage/poids-prix)

Profil recherché

• Expérience : 5–10 ans en IAA (chocolat/confiserie, pâtisserie industrielle, snacking, ingrédients…), avec management d'atelier et projets d'amélioration réussis
• Méthodes : maîtrise des outils Lean/Amélioration continue (5S, SMED, VSM, PDCA/8D)
• Systèmes : pratique d'ERP (Copilote ou équivalent), appétence data/KPI/BI ; expérience de migration ERP/MES appréciée
• Connaissance IFS serait un plus
• Soft skills : leadership de proximité, pédagogie et exigence, sens produit, capacité à structurer et embarquer, autonomie et sens des responsabilités
• Langues : français courant, anglais opérationnel apprécié

Pourquoi nous rejoindre ?

• Impact direct : circuits décisionnels courts, proximité avec la Direction
• Pâte à tartiner artisanale industrialée, exigence gustative et qualitative
• Croissance forte : montée en cadence, projets équipements & SI, trajectoire 2025–2028 ambitieuse
• Environnement stimulant : équipe engagée, nombreux projets d'industrialisation et d'amélioration continue

Conditions:

• Contrat : CDI – Statut Cadre au forfait jours
• Rémunération : A partir de 45 K€
• Avantages : mutuelle, intéressement, titres restaurant, CESU, prime transport…
• Lieu : Civens , présence quotidienne en atelier
• Démarrage : dès que possible

Pour candidater:

Envoyez votre CV + quelques lignes d'intention à :
Objet du mail : « Responsable Production »

Processus de recrutement

• Entretien RH & Direction (1h–1h30)
• Visite atelier + cas pratique
• Entretien final

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 45 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel