Responsable Préparations froides (H/F)

Mission générale

Responsable préparation froide.

Localisation: Société Générale, La Défense (92).

Type: CDI, temps complet (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h.

Rémunération proposée: 27 950€ brut sur 13 mois.

Détails du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d’œuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.

Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.

Vous êtes responsable de la gestion des commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.

Vous participez avec votre équipe à l'accueil de nos convives et vous les accompagnez tout au long du parcours clients.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois
• Repas en nature
• Compte d’épargne temps
• Plan d’épargne PERCO
• Accès aux prestations du comité d'entreprise

Profil, Expérience, Formation

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La cuisine vous plaît, vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.

Votre sens aigu de l'organisation et de la gestion sont essentiels, tout comme votre aptitude à travailler en équipe. Grâce à votre réactivité et à votre esprit d’initiative, vous menez vos missions avec succès. Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d’équipe.

Elior s’engage au quotidien contre toute forme de discrimination et valorise la diversité des équipes.