Responsable Préparations froides (H/F)

Mission générale

Responsable préparations froides

Détails du poste

• Anime le travail de l’équipe, assure la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d’œuvre, desserts, fromages) conformément aux fiches techniques et aux règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Prend en charge la réception et le contrôle des marchandises.
• Supervise l’assemblage et la fabrication des préparations froides.
• Contrôle la qualité visuelle des produits et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
• Gère les commandes quotidiennement en fonction de l’état des stocks et veille au rangement des marchandises.
• Participe, avec l’équipe, à l’accueil des convives et les accompagne tout au long du parcours client.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective
• 13e mois
• Repas en nature ou ticket restaurant
• Prime d’activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d’activité du restaurant
• Prime d’habillage
• Compte épargne temps
• Plan d’épargne PERCO
• Accès aux prestations du comité d’entreprise

Profil, Expérience, Formation

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

Vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.

Vous possédez un sens aigu de l’organisation et de la gestion, ainsi qu’une forte aptitude à travailler en équipe.

Grâce à votre réactivité et votre esprit d’initiative, vous menez vos missions avec succès.

Vous associez l’amour de la cuisine au management d’équipe.

Environnement et engagement

• #lejobquejeveux, faciliter l’accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L’Académie by Elior offre une formation régulière pour cultiver votre savoir‑faire et votre savoir‑être.
• Un groupe où il fait bon vivre : 88 % des collaborateurs se sentent valorisés et 82 % d’entre eux recommanderaient l’entreprise à leur entourage.

Elior s’engage au quotidien contre toute forme de discrimination.