Responsable Opérationnel en Restauration Collective H/F

Votre quotidien chez nous : Nous recrutons un Responsable Opérationnel (H/F) pour le secteur Limousin (87) & Dordogne (24). Sous l'autorité du Directeur de Clientèle, vous serez le garant de l'exécution opérationnelle de nos prestations.  Comme Responsable Opérationnel, vous êtes le garant de la réussite opérationnelle de notre modèle ! Vos principales missionsManager les chefs gérants (6 à 10 sites en moyenneParticiper aux recrutements des salariés de votre rayon d'actionAccompagner et suivre les questions administratives RHAssurer le suivi des prestations et le respect des engagements contractuelsProgrammer et animer les commissions restaurant et leur suiviS'assurer des bonnes pratiques de gestions sur les sites de votre rayon d'action et garantir le respect du budgetRéaliser les fins de moisDiffuser la culture sécurité à vos équipes et les y faire adhérerGarantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et les résultats des audits associés (Mérieux)