Responsable Marketing produit F/H

Le Responsable Marketing de l'offre et Achats est un acteur clé du développement de l'entreprise. À l'intersection de la création produit, de la stratégie commerciale et de la chaîne d'approvisionnement, il construit et fait évoluer la gamme food & drinks en cohérence avec le positionnement de la marque. Ce poste requiert une forte capacité à travailler en transversalité avec les équipes production, les fonctions centrales et les équipes opérationnelles terrain. Stratégie d'offre & élaboration de la gamme

• Définir et piloter la stratégie d'offre food & drinks en cohérence avec le positionnement de la marque
• Construire, structurer et faire évoluer la gamme produits (permanents, saisonniers, innovations)
• Développer et valider les recettes en collaboration avec les équipes production
• Assurer la cohérence gustative, visuelle et commerciale de l'ensemble de la gamme
• Réaliser une veille active des tendances marché, de la concurrence et des attentes consommateurs Sourcing & approvisionnement
• Identifier, évaluer et référencer les fournisseurs et producteurs (matières premières, ingrédients, boissons)
• Négocier les conditions d'achat : prix, volumes, délais, qualité et engagements RSE
• Sécuriser l'approvisionnement et gérer les risques de rupture en lien avec la supply chain
• Suivre la qualité des matières premières et initier des actions correctives si nécessaire
• Développer et entretenir un réseau de partenaires fournisseurs stratégiques Analyse de performance & pricing
• Définir et piloter la stratégie de pricing en cohérence avec les objectifs de marge et le positionnement marché
• Analyser les performances de la gamme (ventes, marges, rotation, mix produit) et formuler des recommandations
• Suivre les indicateurs clés (chiffre d'affaires, marge brute, taux de pénétration) et produire des reportings réguliers
• Proposer des arbitrages d'offre : référencements, déréférencements, o...