Responsable Hygiene (H/F)

CHAMP D'APPLICATION DU POSTE Le responsable hygiène est le « spécialiste » de la sécurité alimentaire, travaillant avec le responsable régional de l'hygiène et les équipes de terrain pour favoriser la compréhension et la mise en œuvre des initiatives par le système de gestion de la sécurité alimentaire (SGFS).

• Une personne autonome qui développera une stratégie FSMS à l'échelle de l'entreprise.
• L'exécution des tâches avec une compréhension approfondie du FSMS est importante.
• Créer un environnement collaboratif où toute la diversité des FSMS est partagée et adoptée par tous les membres de l'équipe à l'échelle mondiale, en particulier la cuisine et l'alimentation & boissons. RESPONSABILITÉS DU POSTE
• Collaborer étroitement avec tous les départements de soutien et mettre en œuvre les procédures opérationnelles en mentorant, formant et évaluant les collègues

• Diriger les audits internes et coordonner les audits externes pour garantir les meilleurs scores
• Responsable de l'établissement des exigences d'audit afin d'assurer la conformité au HACCP
• Piloter l'évaluation des risques, l'analyse des écarts et la gestion des risques
• Responsable du Manuel d'Exploitation de l'Hygiène et d'autres documents pertinents.
• Responsable des programmes du Système de gestion de la sécurité alimentaire (FSMS)
• Instaurer une culture positive de la sécurité alimentaire, de la santé et de l'hygiène dans les unités commerciales
• Identifier et analyser les dangers potentiels et les zones de risque en utilisant la méthodologie ISO 22000 ou HACCP
• Agir comme liaison et conseiller auprès des départements concernés et des parties externes lorsque nécessaire
• Soutenir les sites concernés avec l'accréditation HACCP
• Simplifier les exigences de formation, y compris les audits de visite.
• Compréhension de la gestion des parties prenantes et de la gestion des risques.
• Assister et dévelop...