RESPONSABLE (H/F) TRAITEUR, CHARCUTERIE, POINT CHAUD, RÔTISSERIE, FRAÎCHE DÉCOUPE - H/F

Poste à pourvoir dès que possible CDI Forfait jour

Salaire : selon profil, incluant primes mensuelles + annuelles sur atteinte des objectifs

Avec l'appui du Directeur de Magasin, vous encadrez une équipe d'une dizaine de collaborateurs (ouvriers professionnels, vendeurs, employés commerciaux), appartenant aux univers Traiteur, Charcuterie, Point Chaud, Rôtisserie et Fraîche Découpe.

Vos objectifs premiers sont le développement des ventes et l'amélioration continue de la performance de vos univers ! Pour ce faire, vous serez en charge de décliner la stratégie commerciale du magasin sur votre périmètre. Avec votre équipe, vous serez responsable des résultats commerciaux, de l'image et de la satisfaction client. Force de proposition, vous mettez en oeuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration de la performance de vos univers

Commercial : définir et adapter en permanence l'offre de produits en fonction de la saisonnalité, piloter la politique prix, assurer la relation client, assurer le suivi de la qualité.

Gestionnaire : gérer l'exploitation au quotidien, les approvisionnements et piloter les marges.

Manager:  Vous managez à minima une équipe de 14 personnes (gestion des plannings