Responsable Frais (H/F)

Nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la grande distribution alimentaire, un(e) Responsable de l'Univers Frais (Libre-Service & Traditionnel) pour piloter l'ensemble des rayons frais du magasin, dans un objectif de performance, de qualité et de satisfaction client.

Vos missions En véritable manager de l'univers frais, vous pilotez une équipe pluridisciplinaire et supervisez plusieurs rayons stratégiques : Boucherie, Marée, Fruits & Légumes, Crèmerie, Fromage, Charcuterie, BVP, etc.

Vos responsabilités :
Garantir la bonne tenue de l'ensemble des rayons frais (présentation, propreté, balisage, approvisionnement)
Suivre les indicateurs économiques : chiffre d'affaires, marges, casse, démarque, rotation des produits
Manager les responsables de rayon et leurs équipes : animation, formation, accompagnement, montée en compétences
Mettre en place des opérations commerciales et saisonnières pour dynamiser les ventes
Être garant(e) de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité sur tous les rayons
Participer aux décisions d'assortiment, de politique tarifaire et d'implantation produits
Travailler en lien étroit avec la direction du magasin pour développer l'attractivité de l'univers frais

Ce que nous offrons
Un poste à responsabilité avec une grande autonomie
Des équipes passionnées et impliquées
Une enseigne en croissance avec des valeurs humaines
Une rémunération attractive selon profil + primes + avantages

Expérience confirmée en tant que Manager de département frais, Chef de secteur ou Responsable de rayon confirmé(e) sur plusieurs périmètres
Très bonne connaissance des produits frais LS et/ou traditionnels
Leadership naturel, sens du commerce, capacité à fédérer des équipes
Esprit analytique, goût du challenge et de la performance
Rigueur, sens du service client et fort esprit d'initiative