Responsable F&B

Directement rattaché(e) au Directeur(trice) du camping, vous êtes en charge du bon déroulement du pôle F&B. Vous gérez l’accueil de la Clientèle ainsi que la propreté des Infrastructures et Hébergements. Vous coordonnez les différents points de vente au sein du camping :

• Bar
• Snack
• Restaurant
• Épicerie

Missions principales

• Gestion du personnel
• Approvisionnement des stocks
• Gestion des points de vente
• Maîtrise des coûts matières
• Organisation des points de vente
• Planification du staff
• Contrôle de l'HACCP
• Recrutement du personnel saisonnier

Qualifications

Vous êtes reconnu(e) pour votre fiabilité, votre excellent sens du relationnel et du service client. Vous aimez être sur le terrain, vous avez le goût du challenge et êtes un manager dans l’âme, capable de prendre des décisions et de gérer les conflits. La maîtrise de l’anglais est un plus. Possibilité de logement sur site.

Modalités

Poste à pourvoir en CDD dès la suite de la sélection.