Responsable Économat — Hôtellerie de Luxe

Le Royal Champagne Hotel & Spa recrute un Responsable Économat pour piloter l'ensemble des activités de l'économat, garantir la fiabilité des stocks et contribuer au contrôle des coûts. Rattaché au Directeur Financier, vous collaborerez avec les départements Cuisine, Sommellerie, Restauration, Hébergement et Spa.

Vous encadrez le Réceptionnaire Marchandises / Magasinier et un renfort saisonnier. Vos missions incluent le pilotage des flux, les achats, la gestion des stocks, les clôtures