Responsable des petits-déjeuners

Votre activité consiste à assurer la sécurité des biens et des personnes, la gestion de l'accueil et la continuité des services durant la période nocturne de notre hôtel.

• Vous supervisez et effectuez l'installation de la salle de petit-déjeuner (dressage des tables, mise en place du buffet).
• Vous veillez à l'approvisionnement constant des produits (viennoiseries, fruits, boissons, etc.) pour éviter toute rupture durant le service.
• Vous contrôlez la présentation esthétique et la fraîcheur des aliments présentés.
• Vous gérez les stocks de denrées alimentaires et de consommables liés au petit-déjeuner.
• Vous accueillez les clients avec courtoisie et assurez un service attentif et discret
• Vous garantissez le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la zone de service et de stockage.
• Vous assurez la propreté constante de la salle et du buffet tout au long du service.
• Vous coordonnez le travail de l'équipe (serveurs, commis) ou organisez votre propre planning pour assurer la fluidité du service.
• Vous assurez la liaison avec la réception pour connaître le nombre de couverts prévus (taux d'occupation).

Vos horaires de travail sont de 7h00 à 12h30

Vous acceptez de travailler le week-end

Contrat de 15 jours renouvelable