RESPONSABLE DEPARTEMENT FRAIS - H/F

Description

Sous l'autorité du directeur et en collaboration avec celui-ci, vous aurez pour missions :

• Pilotage stratégique : Vous serez responsable de la gestion des rayons des produits frais en libre service et de leur optimisation pour garantir la satisfaction des clients.
• Management d'équipe : Vous animerez et coacherez une équipe motivée pour assurer une qualité de service irréprochable.
• Gestion des stocks : Vous garantissez une bonne rotation des produits, la mise en avant des promotions et une gestion efficace des approvisionnements.
• Santé et sécurité alimentaire : Vous êtes le garant des normes sanitaires et de sécurité, vous vous assurez de la fraîcheur des produits (respect de la chaîne du froid)
• Veille concurrentielle : Vous analysez les tendances et ajustez l'assortiment en fonction des besoins du marché et des clients.