RESPONSABLE DE SALLES H/F - Cheneaudier(ère) Hôtel & Spa 5* -

Nous recherchons un(e) Responsable de Salles passionné(e) et expérimenté(e) pour piloter les équipes de restauration Vos missions

Superviser l'ensemble des opérations en salle et garantir une qualité de service irréprochable.

Manager, former et accompagner les équipes de salle.

Organiser les plannings et coordonner les services.

Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Assurer une expérience client d'excellence et gérer les demandes spécifiques.

Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et la direction.

Participer au développement de la performance commerciale et à l'optimisation des résultats.

Générer les documents permettant l'analyse des performances/ KPI