Responsable de salle H/F

Responsable de salle - Restaurant Maria (Nantes - Place Graslin)
Le Maria, situé sur la place Graslin à Nantes, est un restaurant italien qui met à l'honneur les produits frais et authentiques. Nos pizzas sont élaborées avec une pâte fermentée 24h, nos plats sont cuits au four à braise et nous proposons une sélection d'antipasti à partager, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un(e) responsable de salle pour encadrer et animer notre équipe en salle.
Missions principales :
* Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle.
* Manager, former et accompagner l'équipe afin de garantir un service fluide et de qualité.
* Organiser les mises en place et assurer le suivi des standards de service.
* Accueillir et conseiller la clientèle en veillant à leur satisfaction.
* Mettre en place et suivre des process pour optimiser le fonctionnement de la salle.
* Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
* Participer à l'atteinte des objectifs de l'établissement (qualité de service, satisfaction client, optimisation de la masse salariale).
Profil recherché :
* Expérience confirmée dans un poste similaire en restauration.
* Leadership naturel, sens de l'organisation et rigueur.
* Excellente présentation et relationnel client irréprochable.
* Capacité à motiver et fédérer une équipe.
* Dynamisme, autonomie et esprit d'initiative.
Conditions :
* CDI, temps plein.
* Poste basé à Nantes (Place Graslin).
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 665,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel