Responsable de salle (H/F)

Description du poste :
Inovoo recrute pour son client, spécialisé dans la restauration : un responsable de salle H-F sur le secteur de Thouaré-sur-Loire
Vous serez le garant du bon fonctionnement du service en salle, assurez l'animation, l'organisation complète de la salle, et veillez à la qualité du service en salle, pour la plus grande satisfaction des clients
Vous avez pour missions :***Mise en place de la salle et des arrières***La satisfaction du client en maîtrisant l'accueil, en régulant l'attente et le débit, et en optimisant la rapidité du service***En lien avec l'équipe de cuisine, vous informez le personnel du changement d'un produit ou du changement de carte,ou rupture***Connaitre et veillez au respect de la réglementation commerciale en vigueur (Ivresse publique, affichage légal, répression des fraudes***Connaître, respectez et faire respecter la procédure caisse***Remonte systématiquement à son directeur les incidents survenus en salle pendant le service,***Vous avez le souci constant de la productivité de votre équipe et du restaurant.***Vous participez à l'inventaire hebdomadaire et/ou mensuel***Vous respectez et faite respecter l'hygiène corporelle et vestimentaire de votre personnel***Vous respectez et faite respecter les règles de sécurité.
La liste des tâches et activités n'est pas limitative et est susceptible d'évoluer
Contrat intérim : 39h / semaine
Mission dès que possible jusqu'à fin septembre
Rémunération : fourchette 14.40€ à 16€ brut/heure selon expérience du profil
Description du profil :***Sens du terrain,***Sens du service client,***Capacité à vendre,***Leadership,***Capacité à décider,***Rigueur,***Exemplarité,***Pédagogie,***Initiative / autonomie,***Ouverture d'esprit,***Esprit d'équipe.