Responsable de salle en restauration H/F

Offre d'emploi - Responsable de salle
Établissement : Bistrot Marsellus
Brasserie traditionnelle - Ouvert 7j/7 de 7h à 23h
CDI - Temps plein (42h)
Salaire : 2 300 € net / mois
Missions principales
Sous la responsabilité directe du directeur de l'établissement, vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de l'expérience client.
Vos missions incluent :
* Assurer la gestion opérationnelle de la salle durant votre service (11h à 23h en continu, 4 jours/semaine).
* Encadrer et motiver une équipe de 5 serveurs afin de garantir un service fluide et de qualité.
* Veiller à l'accueil, la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
* Assurer la fermeture de l'établissement (caisse, rangement, sécurité).
* Collaborer étroitement avec le directeur et le responsable d'ouverture pour la coordination des équipes et le suivi des objectifs.
* Participer activement aux différentes tâches quotidiennes (service, organisation, gestion des flux).
Profil recherché
* Expérience confirmée en management d'équipe en restauration.
* Excellente présentation, sens du service et du relationnel client.
* Rigueur, organisation et esprit d'initiative.
* Capacité à travailler en horaires de service continu (sans coupure).
* Leadership naturel et goût pour le travail en équipe.
Nous offrons
* Contrat CDI 42h sur 4 jours/semaine (3 jours de repos).
Salaire de 2 200 € à 2400 net mensuel + primes (selon experience)
* Intégrer une brasserie traditionnelle reconnue, dans une ambiance conviviale et professionnelle.
* Possibilités d'évolution au sein de l'établissement.
Rejoignez l'équipe du Bistrot Marsellus et participez à l'aventure d'une brasserie de caractère !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel