Responsable de salle en Restauration (H/F)
Entreprise
Après une transformation complète, notre brasserie mythique ouvre un nouveau chapitre et cherche ses talents pour rejoindre l’aventure. Nouveau décor, concepts innovants, équipe dynamique : ici, chaque jour sera une opportunité de créer, de surprendre et de faire vivre des moments inoubliables.
Venez écrire cette nouvelle histoire avec nous… et faire partie d’une aventure unique !
Nos hôtels et restaurant font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité !
Rejoignez nous dès maintenant pour participer à la création de cette nouvelle aventure en tant que : Responsable de salle en restauration – CDI - 42h
Vos avantages
* Heures badgées ;
* Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
* Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ;
* Programme de cooptation ;
* Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour les collaborateurs ;
* Arbre de Noël pour la famille ;
* Chèques cadeaux sous conditions de résultats d'entreprise ;
* Prise en charge transports en commun à 60% ;
* Congés payés supplémentaires selon ancienneté ;
* Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe ;
* Parking pris en charge sous certaines conditions
* Accès à la salle de sport.
Poste
Ce que nous recherchons :
Responsable de salle en restauration (H/F)
CDI – 42h -Agent de maîtrise - à partir de 2 800 € brut (Selon profil) \- A pourvoir dès que possible
Repas non fournis par l’entreprise, compensés par des indemnités repas d’environ 90 €/mois.
Horaires majoritairement en continu (possibilité occasionnelle de coupures)
Votre rôle : créer l’expérience
En binôme avec notre Manageuse de La Restauration, vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions principales seront les suivantes :
* Encadrer, motiver et accompagner les équipes au quotidien
* Animer les briefings/débriefings et assurer une communication fluide avec la cuisine
* Superviser la mise en place et le bon déroulement du service (salle & traiteur)
* Garantir une expérience client irréprochable et gérer les éventuels litiges
* Veiller à l’ambiance, à la propreté et à l’organisation de la salle
* Fluidifier le service en soutenant activement les équipes sur le terrain
* Superviser les encaissements et contrôler les caisses quotidiennement
* Veiller au respect des procédures commerciales et des politiques de caisse
* Participer aux inventaires et au suivi des stocks
* Assurer les commandes de boissons, consommables et produits d’entretien
* Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité
* Signaler tout dysfonctionnement technique ou besoin opérationnel
Profil
* Sens aigu du service client
* Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
* Excellentes qualités relationnelles et sens de l’écoute
* Organisation, rigueur et gestion des priorités
* Maîtrise des outils de caisse et de réservation
* Proactivité et capacité à résoudre rapidement les problèmes
* Goût pour la polyvalence et le travail en équipe
* Présentation en cohérence avec l’image et la culture de l’établissement
* Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant
Vous avez envie de participer au lancement d’un nouveau concept ? n’hésitez plus !
Envoyez nous votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet :
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
