Responsable de salle en camping 3.5 mois H/F

Le Camping Yelloh Village Le Pin Parasol recrute un Responsable de salle pour la saison estivale (mai‑septembre).

Responsabilités

• Planifier et organiser le service en salle.
• Gérer les postes (serveur, runner, limonadier) et veiller à leur bonne application.
• Superviser l’accueil, le placement et la prise en charge des clients.
• Mettre en avant le menu du jour, conseiller sur le choix des plats.
• Contrôler la mise en place, la qualité des plats, la cuisson et la présentation selon les standards de service 5 étoiles.
• Coordonner le service avec le bar et la cuisine ; réaliser briefings et débriefings.
• Gérer les stocks de marchandises, inventaires et rotation des tables.
• Veiller à une hygiène irréprochable, à l’application des procédures HACCP.
• Gérer les réclamations clients et assurer le reporting régulier à la direction.
• Encadrer, former, motiver la équipe ; fixer des objectifs et mesurer les performances.
• Élaborer des concours de ventes et stimuler l’équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) et expérience en tant que responsable de salle.
• Motivé(e), dynamique, ponctuel(le), autonome, engagé(e), disponibilité maximale.
• Excellentes compétences en organisation et planification.
• Réactivité, agilité pour gérer les imprévus.
• Compétences avancées en gestion d’équipe, animation et motivation.
• Capacité d’analyse et de synthèse, pilotage de performance.
• Force de proposition, adaptabilité aux objectifs financiers et aux besoins de la clientèle.
• Excellente communication et reporting à la direction.
• Résistance au stress, capacité à prioriser.
• Orientation client, satisfaction et excellence de service.

Avantages

• Logement partagé sur place (cottage) sous conditions.
• Réunion d’information collective en visio avant prise de fonction.
• Journée d’intégration avant prise de fonction.
• Formation sur le métier dès arrivée, par le Responsable.
• Planning digitalisé via application.
• Collaborateurs et responsables disponibles et à l’écoute.
• 20 % de réduction sur les pizzas maison.
• 10 % de réduction à l’épicerie.
• et de nombreux autres avantages à découvrir sur place.

Langues souhaitées

• Anglais – Niveau avancé.

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