Responsable de restauration (H/F)

Description du poste :Vous exercez votre métier dans le respect de la mission et des valeurs de l'ADAPEI 35 affirmées dans le projet associatif. Vous participez à la qualité des services rendus aux personnes en situation de handicap. Vous réalisez des travaux relevant de spécialités ou de techniques déterminées exigeant une pratique du métier.

Vous êtes en charge de : - Réceptionner et contrôler les livraisons- Réchauffer les repas, en adapter les textures et préparer les chariots en fonction du nombre d'usagers présents- Assurer l'hygiène et la désinfection des locaux selon les normes en vigueur (HACCP) - Suivre et appliquer les process en lien avec la cuisine centrale- Anticiper les commandes de produits et gérer le stock- Rendre compte des évènements - Participer aux temps institutionnels de l'établissement

Contrat proposé :

• CDI à temps plein à pourvoir dès que possible
• Horaires d'internat : travail 1 weekend sur 2
• Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d'ancienneté selon la règlementation en vigueur et sujétion d'internat

Modalités de recrutement :Date limite de candidature le 23/09/2026Référence de l'offre : 2026-287 AR Estuaires CDI 1 ETP