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Responsable de restauration collective (H/F)

ORNEX, 01

il y a 10 heures

CDD

Temps plein

LA COMMUNE D'ORNEX (01) RECRUTE

UN(E) RESPONSABLE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE POUR L'ÉCOLE DES BOIS

Titulaire ou contractuel

Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires) à pourvoir au 24 août 2026\n\n

En rejoignant la commune d'Ornex vous intégrez une équipe de 68 agents positionnés sur plusieurs sites (écoles, service technique, mairie, gymnase, espace de vie sociale).

La commune s'engage à créer un environnement de travail harmonieux et inclusif, où les différences quelles qu'elles soient (handicap, nationalité, parcours professionnel) sont respectées.

Vous évoluerez au sein d'une équipe bienveillante et d'un environnement de travail agréable,

La collectivité est attachée au développement du territoire communal et cherche à promouvoir un esprit d'équipe tourné vers le collectif et l'entraide pour ses agents, et auprès de la population dans le respect du service public qui est son cœur de métier.

Les missions du poste :

Sous la responsabilité du Responsable enfance de l'école des bois

Gestion du service et du nettoyage du restaurant scolaire :

Réception et vérification des commandes du restaurant scolaire (liaison froide),
Réchauffe des plats, calibrage et découpe des entrées, fromages, desserts, pains,
Dressage des tables,
Service des repas aux enfants,
Nettoyage des locaux de la cuisine et du restaurant scolaire, vaisselle,
Transmission des effectifs de présence au restaurant scolaire au service scolaire,
Remplissage et transmission de la fiche retour « qualité des repas » au responsable de service,
Remplissage quotidien des outils de suivi HACCP (hygiène alimentaire).

Nettoyage des locaux communaux (salle bois d'Ornex, mairie, écoles) :

Aspiration ou balayage, lavage ou balayage humide des sols, lavage des tables et chaises, dépoussiérage, lavage des vitres,
Nettoyage et désinfection des sanitaires,
Entretien courant et rangement du matériel utilisé.

Profil recherché :

Expérience souhaitée en restauration collective,
Connaissance les règles HACCP et les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés,
Connaissance des risques liés à l'utilisation et au stockage des produits d'entretien,
Maîtrise des techniques de base du tri sélectif, des pourcentages (pour dosage produits entretiens), nettoyage des locaux,
Capacité à travailler en équipe,
Maîtriser l'écrit et l'outil informatique,
Autonomie.

Conditions de recrutement :

Fonctionnaire titulaire de la fonction publique territoriale - A défaut contractuel - Cadre d'emploi des adjoints tecniques (catégorie C)

Rémunération :

Selon conditions statutaires

Régime indemnitaire
13ème mois
Mutuelle maintien de salaire à partir de 12 mois de présence dans la collectivité
Participation employeur mutuelle santé
Amicale du personnel à partir de 3 mois de présence dans la collectivité
Prime à la mobilité douce
Tickets restaurant
Participation frais de transport en commun.

Candidatures (lettre de motivation obligatoire + CV)

Toute candidature sans lettre de motivation ne sera pas étudiée

à adresser avant le 15 juin 2026

Entreprise

MAIRIE

Ornex est une commune de 5 191 habitants située dans la communauté d'agglomération du Pays de Gex. Elle bénéficie d'une croissance démographique forte, et se situe dans un bassin d'emploi dynamique. Entre lacs et montagnes, ses atouts sont sa proximité avec Genève, avec le Parc Naturel du Haut Jura, avec les pistes de ski (des Alpes et du Jura) et les chemins de randonnée.

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