Responsable de restaurant H/F
À propos du poste
Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion quotidienne du restaurant, vous serez en charge de garantir un service de qualité tout en supervisant l'équipe et en veillant à la satisfaction de notre clientèle.
Responsabilités
- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments et la gestion de la cuisine
- Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins et aux attentes des clients
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires tout en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Encadrer et former le personnel en cuisine et en salle, favorisant un environnement de travail collaboratif
- Effectuer des tâches de gestion financière, y compris le traitement des paiements en espèces et la gestion des comptes
- Mettre en œuvre des pratiques efficaces de gestion alimentaire pour optimiser les coûts et réduire le gaspillage
- Évaluer les performances du personnel et fournir un retour constructif pour améliorer le service
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative dans la gestion d'un restaurant ou d'un service alimentaire
- Des compétences avérées en préparation alimentaire, gestion de cuisine et service à la clientèle
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des pratiques de manipulation des aliments
- Des capacités solides en leadership et en management d'équipe, avec une expérience dans la supervision du personnel
- Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive
Si vous êtes motivé(e) par le secteur de la restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer à offrir une expérience mémorable à nos clients
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 30 000,00€ à 36 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel