RESPONSABLE DE RAYON TRAITEUR / CHARCUTERIE / FROMAGERIE À LA COUPE (H/F) - H/F

Le/la chef de rayon a pour mission de développer le chiffre d'affaires de son périmètre, dans le respect de la politique commerciale du magasin.

Avec son équipe, il/elle garantit la satisfaction client et la réalisation des objectifs économiques du rayon.

Force de proposition, il/elle met en oeuvre l'ensemble des actions permettant d'améliorer la performance commerciale, la qualité de l'offre et l'expérience client.

Définir et adapter en permanence l'offre produits (traiteur, charcuterie, fromagerie)

Piloter la politique prix et la rentabilité du rayon

Mettre en avant les produits et développer des actions commerciales (animations, dégustations, partenariats producteurs locaux...)

Assurer un conseil client de qualité et contribuer à la fidélisation

Garantir la qualité et l'attractivité de l'offre

Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks

Suivre les marges et la performance économique du rayon

Veiller au respect des règles de conservation des produits

Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Encadrer, animer et accompagner l'équipe du rayon

Organiser et optimiser les plannings

Développer la montée en compétences des collaborateurs

Fédérer l'équipe autour des objectifs communs