RESPONSABLE DE RAYON CHARCUTERIE - FROMAGE / CRÈMERIE TRADITIONNELLE - H/F

En tant que Responsable du rayon Charcuterie - Fromage / Crèmerie traditionnelle, vous êtes garant(e) de la performance économique, de la qualité produit et de l'image du rayon. Véritable manager de terrain, vous pilotez votre activité avec une forte culture du résultat.

Vos responsabilités

Gestion complète du rayon : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel

Management, animation et montée en compétences de votre équipe

Organisation du travail et des plannings

Supervision des achats, des commandes, des stocks et des gammes produits

Mise en place d'animations commerciales et de temps forts

Développement de partenariats avec des producteurs locaux

Respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Garantie de la qualité, de la fraîcheur et de l'attractivité du rayon