Responsable de Plonge H/F

Offre n°

Responsable de Plonge H/F

Contrat : CDD de 2 mois à partir du 01/07.

Responsabilités

• Entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et du matériel de plonge dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Mise à disposition de la vaisselle propre auprès de la salle et de la cuisine.
• Management et répartition des tâches des plongeurs.
• Élaboration et application des plannings, partage et explication des consignes.
• Suivi des demandes de votre équipe auprès du responsable restauration.
• Inventaire des produits utilisés et de la vaisselle disponible.
• Respect des procédures concernant l'usage des produits sanitaires et des machines à laver.

Qualifications requises

• Connaissance du métier de plongeur; expérience professionnelle dans un club de vacances ou structure de loisirs est un plus.
• Rigoureux et diplomate, capacité à gérer une équipe de 3 à 4 personnes.
• Méthodique, capable de gérer la pression lors des pics d'activité.
• Arrangeant et conciliateur, capable d'exprimer les besoins des plongeurs auprès du responsable restauration.
• Maîtrise des procédures HACCP et capacité à les faire appliquer par l'équipe.

Avantages

• Localisation des clubs : ski, Méditerranée, plages de l'Atlantique.
• Évolution interne possible, accompagnement par Belambra.
• Possibilité d’être nourri et logé sur place, en contrepartie d'un montant modéré.

Salaire brut mensuel : 1900 € à 1900 €.

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.

Belambra propose des séjours en club combinant logements chaleureux, cuisine savoureuse, activités pour enfants et animations pour tous. Acteur majeur du tourisme 100% Français au service de l'emploi local, nos collaborateurs sur sites et au siège ont un objectif commun : Satisfaire nos clients !