Responsable de Fromagerie H/F - Crest

Vos missions :
Fabrication : Transformation du lait en fromage et suivi de l'affinage (morge, croûte frottée...)
Gestion des stocks : Suivi des stocks de ferments, emballages, et autres matériels 
Gestion des plannings de fabrication : Adapter les plannings en fonction des stocks de produits finis 
Gestion de la qualité : Mise en place et respect des process qualité, suivi des analyses, et mise en place de plans d'actions en cas d'accidents de fromagerie 
Encadrement : Accompagnement d'un collaborateur selon la saison
Horaires  :
Du lundi au vendredi, en fonction de la saisonnalité 
Weekends libres : repos bien mérité le samedi et dimanche 
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