RESPONSABLE DE BU PRODUITS FRAIS

Rendre accessible le bien manger au plus grand nombre de familles, voilà la mission du réseau Otera ! Pour nous, cela rime avec bons produits locaux ou de France, juste rémunération des producteurs, et prix accessibles.

Nous plaçons l’humain au cœur de l’entreprise en misant sur l’autonomie, la prise d’initiative et le plaisir au travail.

Dans un contexte d’accélération forte du développement du réseau Otera – avec l’objectif ambitieux de 100 magasins à horizon 10 ans – la création d’une Business Unit Produits Frais (Boucherie/Traiteur/Marée/Crémerie) répond à la nécessité de renforcer le pilotage stratégique et opérationnel de cette filière majeure.

L’objectif est d’asseoir le rôle de spécialiste du frais de l'enseigne et d'intensifier l'attractivité, la différenciation et l’accessibilité de ces rayons.

MISSIONS CLÉS

Vous pilotez la stratégie et la performance de l'ensemble de la filière frais.

Vos principales missions :

• Piloter la BU Produits Frais en 360°, en coordonnant sourcing, achats, construction d’offre, pricing, merchandising, développement des ventes, logistique et performance économique.
• Porter la responsabilité du compte d’exploitation de la filière et garantir un pilotage fin des indicateurs de performances
• Structurer et animer une équipe centrale dédiée (5 à 6 collaborateurs : category managers, acheteur, chef des ventes.) avec une montée en puissance au fil du développement du réseau.
• Assurer une collaboration forte avec les magasins et services supports (mkt, IT, DAF ect...), dans une logique de co-construction permanente et d’agilité collective.
• Adapter en continu les organisations et les process pour accompagner la croissance soutenue du réseau tout en maintenant une exigence élevée sur la qualité et l’expérience client

PROFIL RECHERCHE

• 10 ans d'expérience dont une expérience significative en management d'équipe et en gestion d’offre
• Passionné par les produits frais
• Esprit entrepreneurial affirmé : bâtisseur, agile, pro-actif et orienté performances
• Leadership reconnu
• Capacité à structurer, organiser et piloter des projets complexes avec rigueur et efficacité

DETAILS

Contrat : CDI - Cadre

Rémunération : Selon profil

Les petit + : 26.5% de réduction sur les achats / Prime d'intéressement