Responsable de Boutique en Boulangerie-Pâtisserie - Réf Rb35rc H/F

Les missions du poste

Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Brest, ...). Nous avons à cœur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité.

Nous recrutons un Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe à Rennes Augustin, rue de Châteaugiron.

Vous serez responsable d'un centre de profit en boulangerie-pâtisserie, vous superviserez une équipe et, en rapport direct avec votre responsable de secteur, vous développerez votre chiffre d'affaires à travers la conquête clients et l'augmentation de vos paniers moyens.

Conditions d'éligibilité :

• CDI, temps plein, 37h50 semaine
• 2 jours de repos hebdomadaire
• Horaires de travail sans coupure
• Plannings fixes et déterminés à l'avance
• Parcours d'intégration et de formation
• Permis B serait un plus

Vos missions :

• Gérer et dynamiser un point de vente (mise en avant des produits, veiller à la qualité des produits vendus ainsi qu'à la qualité du service apporté à la clientèle)
• Animer et coordonner une équipe
• Gérer les plannings et veiller à leur bon déroulement (gestion des congés, des arrêts et remplacements…)
• Être garant de la bonne tenue des caisses de votre équipe, de la gestion des fonds de caisses, des dépôts bancaires et des tickets restaurants
• Veiller au respect de l'ensemble de la législation sociale et réglementaire ainsi que de la bonne application des procédures de l'entreprise en vigueur, assisté(e) par les fonctions supports du groupe

Compétences requises :

• Esprit critique
• Organisation et capacité d'analyse et de synthèse
• Sens de l'observation et du commerce
• Réactivité afin de répondre aux besoins et questionnements de votre équipe
• Discrétion et qualités humaines

Avantages proposés :

• Salaire attractif + prime mensuelle d'objectif pouvant aller jusqu'à 450€
• Séminaires annuels dans le cadre d'objectifs commerciaux
• 50% de remise sur les produits de nos boutiques
• Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Perspective d'évolution de poste et responsabilités dans le groupe selon vos souhaits et résultats
• Mutuelle d'entreprise
• Assurance prévoyance
• Primes selon objectifs mis en place par la direction

Le profil recherché

Votre profil :

• Expérience dans le secteur de la boulangerie ou du commerce de proximité
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Compétences dans le management d'équipe et volonté de participer à une démarche d'amélioration continue

Bienvenue chez Boulangerie Augustin

Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Brest, ...). Nous avons à cœur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité. Nous comptons actuellement environ 200 salariés. Peut-être serez‑vous le prochain ? N'hésitez plus et rejoignez‑nous !