Responsable de boutique Boulangerie Anti Gaspi H/F

RESPONSABLE DE BOUTIQUE / MANAGER

En relation directe avec les 2 fondateurs, la responsable de boutique est garant.e du bon fonctionnement de la boulangerie et de l’évolution de votre chiffre d’affaires. Sa mission principale est d’assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité (équipe, vente, opérationnel).

Missions

1. Animer et faire vivre la boulangerie

Participer à l’effort de vente en boutique (env. 35h/semaine).

• Vente : Accueil et service des clients
• Merchandising : Mise en valeur des produits, et organisation des vitrines
• Proposer des initiatives pour développer le chiffre d’affaires
• Garantir sécurité et hygiène irréprochable

2. Animation de l’équipe de vente

Management et recrutement de l’équipe de vente.

• Recrutement : participer au recrutement de l’équipe de vente
• Formation et suivi : Veiller à ce que tout le monde ait les process en tête
• Construire les plannings, et organiser l’équipe
• Accompagner et motiver les équipes de vente

3. Gestion de la partie opérationnelle

• Assurer les commandes fournisseurs (packaging, boissons, traiteur…)
• Être en lien et gérer les interventions d’acteurs en boutique (Hygiène, Réparation…)
• Assurer l’entretien des équipements

Horaires

42 heures - travail durant week-end possible - majoration dimanche et jours fériés - pas de coupures - horaires variables (tranche 7h-14h et 14h-21h).

Avantages

Prise en charge du transport quotidien.

Lieu du poste : En présentiel.

• Savoir fédérer et former une équipe.
• Savoir vendre et apprendre à vendre.
• Savoir tenir une boutique et assurer son bon fonctionnement et son entretien.

Formation

• Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience

• Responsable de magasin h/f ou similaire : 1 an (Optionnel)