Responsable de bar (H/F)

Description du poste :

Description

Nous recrutons un ou une responsable de complexe de loisirs en CDI à Neufchâteau. Auroch intérim recherche ce profil pour l'un de ses clients. Vous aurez pour mission d'assurer l'accueil, le bar-snacking et l'encadrement de l'équipe

Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.

Présenter les activités, les services et l'offre de boissons et de snacking.

Renseigner les clients et répondre à leurs demandes.

Assurer la préparation et le service des boissons et des produits de snacking.

Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes de marchandises.

Contrôler les dates de péremption, les conditions de conservation et le respect des règles d'hygiène alimentaire.

Assurer les encaissements liés aux activités, aux boissons et au snacking.

Encadrer et accompagner l'employé(e) polyvalent(e) dans ses missions quotidiennes.

Organiser et répartir les tâches en fonction de l'activité.

Veiller au respect des procédures, des consignes de sécurité et des standards de qualité.

S'assurer de la bonne coordination entre l'accueil, les activités et le bar-snacking.

Favoriser un environnement de travail positif et une bonne communication au sein de l'équipe.

Participer à l'ouverture ou à la fermeture de l'établissement.

Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne tenue de l'ensemble des espaces.

Participer au développement de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle.

Horaires de journée, du mardi au samedi.

Compétences et habilitations***Encaisser le montant d'une vente

Profil

Expérience dans la restauration, le bar, le commerce ou l'accueil client.

Sens de l'organisation, autonomie et polyvalence.

Bon relationnel, dynamisme et sens du service.

Capacité à encadrer une équipe et à prendre des initiatives.

Maîtrise des encaissements et aisance avec les outils informatiques.

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.