Responsable d'hôtel-restaurant (H/F)

Directeur Technique Hôtels et Restaurants (H/F)

Nous recherchons pour notre service Technique basé à Aix-Les-Bains, notre futur(e).

Directeur Technique (H/F)

(CDI Statut Cadre au forfait jour)

Rattaché.e au Directeur Général, vous avez la responsabilité du suivi technique de nos 5 établissements d'Aix-les-Bains. Véritable moteur et planificateur de ce service, nous recherchons un Directeur Technique pour garantir la bonne réalisation des travaux d'entretiens et de maintenance des sites. A ce titre, vous coordonnez une équipe de 5 techniciens de maintenance, en étroite relations avec les responsables d'établissements Gestion, maintien et qualité du parc :

• Assurer une fonction de conseil et d'assistance technique sur l'ensemble des établissements ;
• Assurer la veille réglementaire et la conformité des établissements : commission de sécurité, contrats de maintenance, rapports bureau de contrôle, tenue du registre de sécurité, sécurité incendie, moyens de secours, etc.;
• Suivre les installations techniques au sein des bâtiments : électricité, plomberie, chauffage, clim, etc. ;
• Gérer et garantir la sécurité sanitaire de nos espaces piscines, jaccuzzi et SPA ;
• Gérer les relations avec les prestataires/fournisseurs, sous-traitants, etc. ;
• Allouer les ressources internes en corrélation avec les besoins : répartition des équipes, matériel, etc.
• Effectuer les interventions pour résoudre les problèmes urgents ;
 

Pilotage du Service Technique :

• Garantir l'optimisation des coûts d'exploitation des établissements sur la partie Technique (énergie, relevé de compteurs) ;
• Proposer et définir des orientations techniques, plans et procédures de maintenance préventive de nos installations existantes ;
• Contrôler et valider la facturation des prestataires et sous-traitants ;
• Réaliser des reportings réguliers au Directeur Général des Opérations (demandes d'interventions, travaux en cours, etc.)
• Manager l'équipe du service  en 7j/7

Suivi de travaux: 

• Superviser l'ensemble des chantiers des établissements
• Gérer les budgets; 
• Assurer la conformité réglementaire et sécurité;

Conditions_:

• Rémunération en fonction du profil (fixe + variable)
• Indemnités repas;
• Présence le soir après 18h et/ou le week-end en roulement
 

Avantages supplémentaires :

• Mutuelle d'entreprise et prévoyance ;
• 8 à10 jours de RTT ;
• Réduction pour le collaborateur et ses accompagnants sur les tarifs de nos établissements (y compris sur notre établissement du Lavandou) ;
• Evènements internes ;
• Chèques cadeaux.