Responsable Cuisine (H/F/X)

Tu es le moteur de la cuisine.

Celui ou celle qui organise, produit, encadre et fait tourner le service avec exigence et fluidité.

Ici, pas de gastronomie figée : une cuisine moderne, accessible, bien exécutée, pensée pour s'intégrer à l'expérience globale TRIBE.

Tes missions

Un rôle concret, terrain et structurant :Piloter la production culinaire au quotidien (offre snacking/restauration)

Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats

Mettre en place une organisation de cuisine efficace et adaptée au volume

Encadrer, former et accompagner l'équipe cuisine

Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs

Maîtriser les coûts (matières premières, pertes, productivité)

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Participer à la création et à l'évolution de l'offre food en lien avec l'identité TRIBECollaborer avec les équipes salle et réception pour assurer une expérience fluide

Être acteur(trice) clé de l'ouverture : mise en place, tests, ajustements