Responsable conditionnement H/F

RESPONSABILITÉS :

1. Préparation pour la boutique

- Veillez à ce que la boutique ne soit pas en manque de chocolats en journée

- Préparer les casiers chocolat et tablettes pour le magasin et veiller à ce qu'ils soient remplis à l'ouverture de la boutique chaque jour

2. Gestion stock chocolat

- Vérifier l'état et l'évolution des chocolats (bonbons et tablettes) et se référer au chef chocolatier si nécessaire

- Veiller à la gestion du stock conditionnement : faire un point sur les besoins en relation avec le chef chocolatier

- Adapter la gestion du stock selon la période de l'année

- Préparer les casiers chocolats / tablettes et boites d'avance pour la boutique

- Gérer le stock « tampon » des tablettes / pate à tartiner / boites

3. Gestion stock emballages

- Gestion du stock des emballages / packaging : anticiper les commandes pour éviter les ruptures en relation avec service commercial

- Gestion du stock des cartons/emballages pour les colis : idem

- Gestion du stock emballages boites/sachets / rubans magasin en lien avec les vendeurs, afin d'éviter les ruptures « brutales » (ex ; buche/ pate tartiner/ paques) + sacs ? >> MEP fiche suivies/récap

4. Préparation des commandes Internet et spéciales récurrentes

- S'assurer de la bonne gestion des commandes internet et des colis

- S'assurer de la bonne gestion / organisation des commandes sur les fortes périodes : noël et pâques

- Gestions et suivis des livraisons en haute période

- S'assurer la bonne gestion des commandes B2B

5. Commande

- S'assurer de la bonne réalisation des commandes interne pour Paris

- Vérifier le bon état des chocolats avant envoi

- S'assurer que les chocolats envoyés sont les derniers fabriqués

- S'assurer du bon étiquetage des colis

- Saisir l'envoi des produits sur la tablette gourmet

6. Management des équipes

- Organiser les équipes en fonction des périodes de l'année (creuse, normal, noël, paques)

- Gestion des plannings sur skello

7. Hygiène / Sécurité

- Entretien des locaux

- Veillez de la bonne tenue de l'hygiène des locaux, du matériel afin d'assurer la sécurité alimentaire des produits, et la bonne rotation des stocks FIFO (First In First Out

Terrain : Participer activement aux opérations quotidiennes (préparation de commandes, manutention, port de charges – palettes de chocolats, cartons, emballages...)

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché

• Expérience confirmée en conditionnement ou en production industrielle
• Bonne connaissance des process de conditionnement et des normes qualité, hygiène et sécurité
• Capacité à encadrer et animer une équipe
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
• Esprit d'analyse et capacité à résoudre les problèmes
• Maîtrise des outils informatiques et de suivi de production
• Expérience en manutention avec port de charges régulier (palettes de chocolats, cartons, emballages, ballotins...)