RESPONSABLE CHARCUTIER TRAITEUR (H/F)

Responsable charcutier traiteur H/F – Intermarché, magasin LISIEUX.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble du rayon charcuterie‑traiteur (fabrication, vente, mise en valeur).
• Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Élaborer et renouveler l’offre traiteur.
• Gérer les commandes, les stocks et les marges.
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Développer le chiffre d’affaires et la satisfaction client.
• Management de 6 personnes.

Qualifications

• Brevet professionnel en charcuterie obligatoire.
• Connaissance des techniques de manipulation des aliments.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.

Expérience

• Minimum 5 ans d’expérience (débutant accepté).

Type de contrat

CDI