RESPONSABLE CHARCUTERIE / TRAITEUR - H/F
GRASSE, 06
il y a 4 jours
Description
En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa performance et de sa qualité, et assurez pour cela les missions suivantes :
- Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe
- Superviser la fabrication des produits de charcuterie et traiteur
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, pertes)
- Mettre en place les actions commerciales et valoriser le rayon
- Veiller à la qualité de l'accueil et du conseil client
Entreprise
E.Leclerc Varennes sur Seine
Plateforme de publication
WHATJOBS
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