Responsable Charcuterie / Traiteur/fromage - H/F

En tant que RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR CREMERIE, dans une entreprise à l'esprit familial et à la clientèle humaine et fidèle, vous êtes rattaché(e) à la Direction.
Animer et gérer l'ensemble du rayon charcuterie traiteur traditionnel, fromage coupe.
Manager votre équipe afin d'atteindre les objectifs fixés et garantir la qualité d'accueil de la clientèle.
Avoir la responsabilité de la qualité du service, du respect des normes d'hygiène et des réglementations en vigueur.
Etre le garant de la bonne gestion de l'ensemble des rayons, des achats, des stocks, de la qualité et de la mise en valeur des produits, ainsi que des opérations promotionnelles.
Piloter votre compte d'exploitation ainsi que vos indicateurs de performances, et mettre en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés.