Responsable Charcuterie Traiteur Fromage a la Coupe H/F

Au coeur d'un univers dédié aux produits frais et de qualité, vous serez le/la véritable ambassadeur(ice) de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients.Vous serez à l'écoute des clients, vous accueillerez et vendrez, vous conseillerez avec sourire et bienveillance les clients, vous travaillerez en équipe dans la gestion des commandes, des rotations, des stocks et de la scénarisation du rayon, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité inhérentes à l'activité.En véritable chef d'orchestre de votre rayon, vous aurez pour principales responsabilités de :

• Gérer vos achats et négocier avec les fournisseurs directs.
• Piloter le compte d'exploitation du rayon : suivi des marges, des performances et des indicateurs clés.
• Garantir un accueil de qualité, conseiller les clients et les fidéliser.
• Encadrer votre équipe (3 personnes), en veillant au respect des procédures et à l'atteinte des objectifs.
• Mettre en scène votre rayon pour le rendre attractif et valoriser vos produits, avec toujours la satisfaction client au coeur de vos priorités.