RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR CRÈMERIE COUPE - H/F

Nous recherchons pour accompagner le développement de notre univers coupeun(e) responsable de rayon traditionnel charcuterie, traiteur et crèmerie coupe. A partir des objectifs fixés avec la Direction, vous assumez la responsabilité des rayons et laboratoires charcuterie, rôtisserie, traiteur et crèmerie traditionnels. Vos missions s'articulent autour de 4 axes: Le Management: Vous accompagnez et professionnalisez votre équipe de vendeur(se)s alimentaires, dans le respect des normes sociales en vigueur. Vous organisez en autonomie, la répartition des missions de chacun, planifiez les horaires, dans un objectif permanent de satisfaction de vos clients et de motivation de vos équipes. Le commerce: Vous supervisez l'approvisionnement de vos secteurs et conduisez les missions d'implantation de vos rayons dans le respect de la saisonnalité des produits. Vous êtes à l'affût de nouveautés et créez de nouvelles recettes pour dynamiser votre secteur. Vous menez des actions de promotion, en ligne avec la politique commerciale de l'enseigne ou de façon autonome et assurez le suivi des relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges). Le tout dans un objectif permanent de satisfaction client. Avec vos équipes, vous théâtrez vos rayons pour les rendre visibles et attractifs afin d'enchanter vos clients. La gestion: Vous optimisez les résultats en termes de gestion : développement du chiffre d’affaire, respect des objectifs de marge, frais de personnel, stocks, démarque… Vous pilotez votre secteur avec un haut niveau d'exigence, autonomie et détermination. Le respect des règles : Vous veillez au respect des normes en vigueur en matière de pratiques commerciales et de droits de la consommation. Vous travaillez en relation étroite avec l'équipe qualité pour garantir la sécurité alimentaire des produits mis en vente. Vous assurez la sécurité de vos équipes et veillez au respect des règles par chacun de vos collaborateurs.

Type de contrat CDI: Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Employeur

Engagées pour la défense du pouvoir d’achat, les entreprises du Mouvement E.Leclerc militent également pour la diversité au sein des équipes et l’égalité d’accès aux emplois pour tous. Ces convictions sont au cœur de la promesse employeur des plus de 700 entreprises qui agissent quotidiennement sous notre enseigne.