Responsable cafétéria H/F

Description de l'employeur :
Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires).
Description du poste
* Responsable de l'organisation et de la gestion d'un point de vente
* Produire des plats de restauration type brasserie
* Tenir la caisse
* Participer à l'accueil des étudiants
* Assurer la tenue des stocks entrées-sorties
* Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif)
* Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations
* Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux
* Participer au suivi de la gestion comptable
* Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité
Compétences
* Savoir-faire culinaire
* Maîtrise de l'organisation du travail
* Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur
* Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe
* Capacité à utiliser un logiciel métier
* Connaissance des produits lessiviels et du matériel
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025