Responsable cafeteria cuisinant (H/F)

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et à proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Nous recrutons le Responsable cafétéria cuisinant (H/F) au sein d'un restaurant scolaire à Strasbourg centre (67).

Poste à pourvoir en CDI à partir de début septembre.

Travail du Lundi au vendredi.

Horaires : 6h30-14h30.

Détails de l’offre

• Vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l’unité qui vous est confiée dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Vous animez et organisez le travail de votre équipe en veillant à la qualité de la prestation et du service ainsi qu’au développement des ventes. Vous êtes également responsable des commandes.
• Vous êtes en charge de la production culinaire chaude et le snacking pour les élèves.
• Vous êtes amenés à servir au comptoir.
• Vous maîtrisez le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS).
• Vous êtes en charge la gestion des menus.
• Convention collective de la restauration collective.
• 13ème mois selon dispositions en vigueur.
• Avantage en nature sur les repas.
• Accès prestations CSE.
• Mutuelle et prévoyance avantageuses.
• Possibilité de place(s) en crèche.
• Horaires fixes et sans coupure.
• Tenue de travail fournie et blanchie.
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé.
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne.

Profil et expérience

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

L’accompagnement vers la réussite d’une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l’écoute et l’action sont vos moteurs.

Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.

Vous êtes cuisinant de formation et donc vous maîtrisez la production culinaire chaude.

Filiale d' Elior Group et entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne‑Ardenne et Alsace.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et à proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !