Responsable boulangerie, viennoiserie, pâtisserie H/F

Mission Votre mission principale : Mettre votre leadership au service de votre équipe et de la satisfaction client Vous êtes un passionn

é des m

étiers du go

ût, dot

é d'une âme de leader et d'un œil de gestionnaire ? Nous recherchons notre futur Responsablepour piloter notre équipe et garantir l'excellence de nos produits au quotidien. * Management de l’équipe / Formation r

éguli

ère / Planning adapt

é * Supervision compl

ète des op

érations, du laboratoire au rayon: Vous encadrez et animez une équipe de 10 collaborateurs. Vous g

érez les plannings horaires et veillez à la coh

ésion d'équipe. * Gestion commerciale, gestion des stocks: Vous organisez le travail quotidien, g

érez les commandes et luttez contre les ruptures tout en optimisant les stocks. * Pilotage économique: A l'aise avec les chiffres, vous participez à la projection du chiffres d'affaires et au suivi de la marge. Vous calculez les besoins de production pour garantir la rentabilit

é (gestion des ruptures, calcul du besoin). * Respect et maitrise des normes d’hygi

ène et de s

écurit

é alimentaire / Respect et maitrise de la r

èglementation * Terrain :Véritable expert technique, vous êtes capable de remplacer l'un de vos collaborateurs en production (Boulangerie, Pâtisserie ou Viennoiserie) si n

écessaire. Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Tout comme pour le bon pain, le temps et l’attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous b

én

éficierez des deux pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Qu’il s’agisse du d

éveloppement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l’écoute de vos id

ées. Des questions ? On vous dit tout sur le m

étier de chef de rayon / d

épartement traditionnel, suivez le lien ->