RESPONSABLE BOULANGERIE/P TISSERIE - H/F

Description

En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon Boulangerie/Pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.

• Définir la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, préparer les cadenciers de fabrication et de commandes, gérer les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels…
• Définir les mises en avant à effectuer sur le rayon et participer à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.
• Être force de proposition pour mettre en place des animations et faire vivre le rayon.
• Assurer traçabilité, hygiène et qualité, et veiller à la qualité du service rendu à la clientèle.
• Garantir une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe dans une relation centrée-client.