Responsable Boucherie - Rayon Traditionnel & Libr E-Service H/F

ONE WORK, une agence dynamique d'intérim et de recrutement, recherche des Chefs Bouchers passionnés et expérimentés pour nos clients en grande distribution. Véritable chef d'orchestre de son équipe, vous pilotez votre rayon, managez votre équipe et garantissez la qualité ainsi que la satisfaction des clients

• Gestion complète du rayon boucherie (traditionnel & libre-service)
• Management et encadrement d'une équipe de 3 à 4 collaborateurs
• Élaboration des plannings et organisation de l'activité
• Gestion des achats, des stocks, de la casse et optimisation des marges
• Suivi des indicateurs de performance (CA, marge, productivité)
• Mise en place des opérations commerciales et animation du rayon
• Garantie du respect des normes d'hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire
• Responsabilité de l'ouverture et de la fermeture du magasin