RESPONSABLE BOUCHERIE - H/F

L'enseigne E.

Leclerc, leader de la grande distribution, recherche un Responsable Boucher (H/F) pour son magasin de Saint-Brandan.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.

• Gérer, animer et développer le rayon boucherie en respectant la politique commerciale de l'enseigne
• Manager, former et accompagner une équipe de sept bouchers
• Assurer le conseil et la vente au rayon boucherie traditionnelle
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène, la conservation des viandes et la traçabilité des produits
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des inventaires
• Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes...) ainsi que le référencement de nouveaux partenaires de proximité
• Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon
• Être force de proposition pour améliorer l'offre et la satisfaction client