Responsable Boucherie H/F

POSTE : Responsable Boucherie H/F

• Exprimer votre savoir-faire à travers une découpe et des préparations bouchères irréprochables, qui seront la signature de notre magasin.
• Recruter et former votre équipe en transmettant votre passion du métier et votre exigence de la qualité.
• Sélectionner les meilleures carcasses et garantir une offre de produits d'exception pour satisfaire les clients les plus connaisseurs.
• Gérer votre rayon en professionnel (commandes, stocks, hygiène, traçabilité) pour allier l'artisanat à la performance.
• Conseiller vos clients avec la passion et l'expertise d'un véritable artisan.

• La qualité du produit est votre obsession : sélection, maturation, préparation, rien n'est laissé au hasard.
• Vous avez l'âme d'un leader et l'envie de transmettre votre savoir-faire pour faire grandir votre propre équipe.
• Vous êtes rigoureux, autonome et vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de traçabilité.
• L'opportunité de créer de A à Z votre propre rayon, dans un magasin neuf, est le défi que vous attendiez.

· Un statut et une rémunération à la hauteur du défi et de votre profil.

· Une prime sur objectifs et une prime annuelle

· Un laboratoire et des équipements neufs pour exprimer votre talent dans des conditions optimales.

· L'autonomie pour construire une offre qui vous ressemble et pour devenir la référence bouchère du secteur.

· Rejoindre une Équipe Fondatrice soudée pour un projet d'envergure.

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