RESPONSABLE BOUCHERIE (H/F)

Au sein de l'hypermarché Intermarché de Salon de Provence qui emploie environ 120 collaborateurs dans les métiers alimentaires et non-alimentaires, vous prendrez la responsabilité du rayon Boucherie, centre de profit stratégique pour le point de vente et rendez-vous incontournable pour nos clients.

Notre ambition est de revenir au travail à l'« ancienne » : carcasses de génisses locales charolaises, viandes 100% française, fabrication maison de la saucisserie.

Rayon boucherie-volaille libre-service et traditionnel à la coupe.

Véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients, vous aurez pour missions de :Manager votre équipe de 6 collaborateurs

Être garant(e) de la montée en compétences de votre équipe

Commander la marchandise en négociant avec les fournisseurs et planifier l'implantation des produits et des opérations commerciales

Etre moteur dans l'assortiment de l'offre, des implantations et de la présentation des produits en rayon

Fidéliser la clientèle et assurer un accueil de qualité, émettre des conseils personnalisés

Etre garant(e) du respect de la règlementation commerciale

Etre garant(e) du respect des règles d'hygiène du rayon et de sécurité

Découper, préparer et vendre les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène,