Responsable boucher (H/F)
## Responsable boucher (H/F)44220 Coueron
Dès que possible Temps plein Ouvert aux personnes en situation de handicap
Postuler# Offre d'emploi de Responsable boucher (H/F) à Coueron en CDI### L'entreprise
L'agence Actual Experts GD collabore avec une entreprise spécialisée dans les hypermarchés, bénéficiant du soutien de 600 agences, 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement, avec un effectif de 3550 collaborateurs.### Le poste
Nous recherchons un responsable boucher (h/f) passionné et autonome pour rejoindre l'équipe de notre client à Couëron. Quelles seront vos missions ?
- Découper, préparer et transformer les viandes
- Veiller à la traçabilité de vos produits
- Assurer la présentation du rayon et sa mise en valeur
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les faire respecter afin de garantir à vos clients une viande de qualité
- Conseiller et fidéliser votre clientèle par votre connaissance des meilleurs morceaux et la passion de votre métier
- Participer à la gestion des marchandises du rayon, garantissant aussi un achalandage attractif pour vos clients
- Maîtrise du travail de la carcasse
- Gestion des stocks, des prix et des marges
- Formation des collaborateurs et apprentis Les horaires sont variables, du lundi au samedi.### Le profil recherché
Nous recherchons un candidat (h/f) pour le poste de **Responsable****Boucher (h/f)**. Le profil idéal (h/f) doit posséder les compétences suivantes : **Compétences en découpe :*
- Maîtriser les techniques de découpe de viande pour assurer une présentation impeccable des produits. **Connaissance des normes d'hygiène :*
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la qualité et la sécurité des produits. **Service client :*
- Offrir un service client exceptionnel, capable de conseiller et servir les clients avec professionnalisme. **Gestion des stocks :*
- Savoir gérer les stocks de manière efficace pour éviter les ruptures et optimiser la fraîcheur des produits. **Travail en équipe :*
- Collaborer avec les collègues pour maintenir une ambiance de travail positive et productive.
#J-18808-Ljbffr