Responsable Barman H/F (H/F)

Responsable Barman H/F (H/F) 62 - Le Touquet-Paris-Plage

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts.

Type de contrat : CDI, 37 heures par semaine, Travail en journée

Responsabilités

• Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser en mettant en avant l'ensemble des offres
• Faire de la satisfaction client une priorité et gérer les insatisfactions
• Préparer, servir les consommations au bar et encaisser dans le respect des standards de la marque
• Préparer, organiser et superviser les mises en place
• Gérer les stocks
• Connaître tous les produits du bar et de la carte
• Maîtriser l'ensemble des postes
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
• Former et accompagner son équipe

Profil recherché

• 1ère expérience
• Excellentes connaissances des produits, des techniques et de la mixologie
• Dynamisme et réactivité
• Rigueur et organisation
• Leadership, management de proximité

Avantages

• 2 692,84 € bruts par mois (salaire de base 2 600 € + avantages nourriture 92,84 €)
• 13e mois (au bout d'un an d'ancienneté)
• Intéressement collectif
• Participation aux bénéfices du groupe
• Prime de coupure (5 € bruts par coupure)
• Mutuelle d'entreprise
• Dispositif d'épargne salariale
• Prime carburant
• Tarifs préférentiels Accor
• Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages
• Accès au parking du site
• Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine…)
• Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté