RESPONSABLE ATELIER PRODUCTION - SUPPLAY EPERNAY

Supplay Epernay recherche un responsable de production H/F en CDI dans le secteur de la transformation alimentaire.

Vous êtes titulaire d'une formation en gestion industrielle ou en agroalimentaire, avec une expérience en management d'atelier ou en production agroalimentaire. Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une structure dynamique et familiale où vos compétences seront valorisées, n'hésitez pas à postuler!

Compétences clés

• Management d'équipe
• Compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
• Connaissance du secteur agroalimentaire, notamment en matière d'hygiène, sécurité alimentaire et réglementation
• Goût du challenge et autonomie

Vos missions

1. Pilotage de la production et de l'atelier
   • Organiser et planifier l'activité de l'atelier de transformation (viande, préparations alimentaires)
   • Optimiser les flux de production (réception, découpe, transformation, conditionnement, stockage)
   • Mettre en oeuvre des démarches d'amélioration pour optimiser la productivité
2. Management et organisation du travail
   • Encadrer et coordonner les équipes d'atelier (découpeurs, assembleurs, préparateurs, etc.)
   • Favoriser un climat de travail sain, sûr et respectueux
3. Qualité, hygiène, sécurité et réglementations
   • Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes en vigueur (règlementation agroalimentaire, etc.)
   • Veiller à l'application des bonnes pratiques : nettoyage, désinfection, traçabilité, températures de conservation
   • Contrôler la conformité des produits finis selon les standards en vigueur